La proteína es un macronutriente esencial para múltiples procesos fisiológicos, incluyendo la síntesis de tejidos, la función inmunológica y la producción de enzimas y hormonas. En el contexto de la nutrición deportiva y clínica, uno de los suplementos más estudiados es la proteína de suero de leche (whey protein), ampliamente utilizada para facilitar el consumo …
